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“智造”數字化中藥材基地,勁牌領跑中國保健酒

發布時間:2019-10-30 10:43:36 | 來源:中國網食品 | 作者:

中國勁酒是黃石市大冶市地方特產之一。其生產企業勁牌有限公司于1953年誕生在青銅故里湖北大冶,歷經六十余年穩定發展,已成為一家專業化的健康食品企業。產品從單一的白酒發展到擁有保健酒、白酒和生物醫藥三大業務,以及“中國勁酒”“毛鋪苦蕎酒”兩大品牌。目前,中國勁酒已在國內市場實現了全覆蓋,并銷往韓國、日本、歐洲等20多個國家和地區。

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勁酒甘肅黨參黃芪基地

堅守工匠精神,提升產品品質

勁牌公司數十年來堅持“按做藥的標準生產酒”,對于原材料的篩選自然在業界內最為嚴苛,從釀酒泉源到一味味甄選的中草藥,無不體現著精益求精的工匠精神。

水者,酒之魂也。勁酒想要成就一壺佳釀自然要以一方佳泉為基,勁牌公司選用來自被業內稱為“釀酒的世外桃源”——幕阜山脈的雙龍泉、半山羅等多處天然溶洞泉源釀制的清香型小曲白酒為基酒,為中國勁酒筑基。

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除去優質的基酒外,作為保健酒,中藥材的品質也是重中之重,為了保證藥材的品質,勁牌公司目前已在全國建立起15個共10000余畝藥材種植基地,包括新疆和田的肉蓯蓉、甘肅岷縣的當歸、黨參、黃芪、寧夏中寧的枸杞、江西余干的芡實、廣東肇慶的巴戟天等,并且依據時令變化,適時對藥材澆水、修剪等,讓每一味藥材依照自然時令生長,尊其習性,適時而收,確保藥材的純正性。

寧夏中寧縣有600年枸杞種植歷史,是全國十大藥材生產基地之一。年均氣溫9.5℃,晝夜溫差大,光照足降水少,有著枸杞最喜愛的生長環境。

勁牌枸杞選址于此,有合作基地800畝,這里方圓30公里無工廠,周邊10公里無村鎮,遠離工業污染、生活污染等。從建設初期,就一改過去平田整地、高密度種植、大水漫灌、加工粗放等傳統枸杞生產方式,保持了原始的地形地貌和千萬年形成的寶貴耕作層土壤,實現了規模化、機械化、智能化以及標準化的種植及生產。田間管理采用數字化氣象病蟲害監測系統、智能化太陽能殺蟲平臺,并堅持人工除草,不使用化學除草劑。

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勁酒寧夏中寧枸杞基地

每畝地只種220株枸杞,3米行距、1米株距,確保良好的通風及光照,并采用以色列滴灌水肥一體化技術,將羅山國家自然保護區天然弱堿性水以及黃河水以1:2比例混合配比灌溉。在10萬藥品級GMP“透明工廠”,枸杞經過流水清潔、人工精揀、智能分揀、旋風除塵等12道加工工序,嚴苛的標準保證了枸杞的極高品質。

不僅如此,原料基地以GAP為指導規范,嚴格執行原料藥材的實時采收與運輸;保健酒生產基地按照國際食品安全認證的HACCP硬件要求,全面貫徹實施GMP管理規范,實現產品自動化無菌灌裝。通過從源頭到成品每一個生產環節的嚴格管控,保證了勁牌產品的專業品質。

創新數字化加工,保健酒“智造”

保健酒的生產通常采用浸泡等傳統工藝,勁酒在中藥材的提取技術上進行突破,采用了超微粉碎、真空帶式干燥、滲漉、單藥提取、超聲波提取和多級逆流提取技術,同時結合碟式離心機及膜分離技術,納濾膜冷濃縮等,能夠對保健酒內每一味原料的功效成分進行量化提取,開創了保健酒制造技術的新時代,實現了保健酒調配過程中的智能控制。

針對不同藥材的不同屬性,中國勁酒運用數字提取技術讓酒體中的有效成分純凈度更高,穩定性更好,產品的抗疲勞、調節免疫等保健功效更是有了顯著提高。數字提取中國勁酒過濾了藥材無效成分和雜質,有效降解了藥材苦味,使口感更加醇和,勁酒品質和功能均得到提升,酒體更穩定,口感更柔順,帶給消費者更好的健康品質享受。

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值得注意的是,勁酒率先在行業內采用了中藥指紋圖譜技術,該檢測技術透過圖譜分析,獲取藥材的基本成分信息,再以圖示標示出來。看似相同的藥材,因產地、生長年限、采收季節的不同,品質都會有所差別,呈現出的圖譜自然也不同。根據指紋圖譜,就可辨別從而精選出最地道的藥材,保證了勁酒健康的品質核心。

六十余年來,勁牌公司致力于通過提供健康的產品和服務,不斷提高消費者身體素質和生活質量,并通過專業化作為持續前行的根本動力,加速創新步伐,推動行業進步,全面深入地掌握生產優質產品的專業技術,以安全、優質、綠色、健康的產品回報社會。

責任編輯:陳思

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